Choux de bruxelles aux lardons

Publié le par MT

 Pour 4 personnes :
- 1 kg de choux de bruxelles
- 400 gr de lardons
- thym, laurier, sel, poivre.
 
;Nettoyer et laver les choux,
les faire cuire à l’eau bouillante salée 10 mn.
Les égoutter dans une passoire.
Eplucher et émincer l’oignon, le faire revenir dans une sauteuse avec les lardons.
Lorsqu’ils sont bien dorés, ajouter les choux.
Saler, poivrer, aromatiser avec le thym et le laurier ciselé.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 10 mn.
Bien sûr,  une bonne cuillère de crème crue fermière fera une excellente finition.
Servir chaud ! 
Et bon appétit ! ..    

    

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