Haricots "prédomes" à la tomates

Recette d'été et d'automne

Haricots à la tomate (Façon Christine)

         4 personnes :

          -750g de haricots predomes                 -500g tomates

          -1 oignon

          -sel, poivre

         Equeutez et coupez les haricots en deux, les passer sous l’eau. Réservez.

Dans une casserole, faîtes revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive (ou du beurre),

ajoutez les tomates coupées en quartiers, salez et poivrez.

Ajoutez alors les haricots et laissez cuire une vingtaine de minutes. Couvrez. C’est tout !

Vous pouvez alors ajouter de la viande de bœuf hachée ou des lardons.

Bon appétit !