Purée de pomme de terre et céleri

Publié le par Marie-Thérèse

Excellente purée légère et parfumée pour 4 à 5 personnes
 
:  
 
 
 
 
 
 
 
Ingrédients 
500g p.de terre monalisa
500g céleri  rave
¼ l lait
Sel – poivre  (muscade si vous aimez)
 
Laver, peler, couper en gros cube les p.de terre et le céleri.
Faire cuire 10 à 12 mn dans une cocotte dans un peu d’eau salée.
Ecraser les légumes directement dans la cocotte après avoir vider presque tout le jus.
Ajouter le lait bouillant salé et poivré selon votre goût. Bien mélanger.
Servir aussitôt pour accompagner une viande de votre choix.
 
Bon appétit ! 

 

 

Commenter cet article