Salade de chou rouge

Publié le par GUILET

Pour 4 personnes :
env. 300 gr de chou rouge
50 gr de cerneaux de noix
1 pomme croquante
vinaigre de framboise, balsamique ou ordinaire
huile, sel, poivre
Hacher le chou ou le couper en fines lamelles. Râper la pomme,
Concasser les noix.
Mélanger le tout et assaisonner à votre goût.
Cette salade est meilleure préparée à l’avance, le vinaigre ayant un effet de cuisson, il imprêgne et attendri le chou.
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