VOUS POUVEZ TROUVER SUR NOTRE ETALE AU FIL DES MOIS, UN CHOIX DE LEGUMES FRAIS QUE NOUS ESSAYONS DE FAIRE LE PLUS VARIE POSSIBLE, DANS LE RESPECT DE NOS SAISONS NORMANDES.
Pommes de terre
Mona Lisa Frites – purée – potage – gratin - four
Charlotte Frites – rissolées - vapeur
Stella Robe des champs – vapeur - sautées
Franceline (rouge) Vapeur – raclette - rissolées
Choux
Chou milan (ou frisé) Pot-au-feu - potée - farci - saucisse au chou
Chou blanc Crudités – choucroute
Chou rouge Crudités
Chou fleur Crudités - gratin - à la crème
Choux bruxelles Aux lardons - Ă l'orange
Chou vert "nantais" Comme des épinards
Poireaux
Navets
Carottes
Lavées ou non lavées
Céleri rave
Rémoulade - purée - frits – pot-au-feu
Ail (il n'est pas de notre production alors nous avons choisi le labellisé Rose de
Lautrec)
Oignons
Jaunes Cuisson
Rouges Crudités - confiture
Echalotes variété ronde, rouge de
Jerseys
Potirons
Musquée de Provence
Rouge vif d'Etampes
Potimarron
Butter nut ......
Betteraves
Crues Crudités
Rondes cuites Tendres et sucrées
Crapaudines Tendres et moëlleuses
Salsifis
Salades
Scarole
Chicorée
Mâche
Pissenlit
Endives culture traditionnelle* produite par la ferme du Montiers Ă
Goderville
Confitures maison
Fraises - Mûres - Framboises - Cassis - Groseilles - Rhubarbe -
Abricots - Orange - Prûnes
*(culture traditionnelle en couche de terre )